Суши и роллы. О японской кухне.
Япония – страна восходящего солнца с весьма своеобразной, богатой морепродуктами кухней, которая прославилась на весь мир полезными и вкусными блюдами такими как: суши, темпура, кусияки и якитори, сукияки, тонкацу, кацудон, никудзяга, сябу-сябу, соба, унаги.
В нашей стране японская кухня пришлась по вкусу для многих россиян. Суши-нигири и маки-суши, так называемые роллы - популярные блюда, которое традиционно предлагаются во всех ресторанах и кафе японской кухни.
Суши, на японском произносится как – суси, приготавливаются из риса, замоченного в уксусе с добавлением филе из различных морепродуктов. Роллами называют разновидность суши, которые приготавливаются в виде рулетов из риса с разнообразной начинкой. Самым популярным роллом в России можно назвать ролл «Филадельфия». Он состоит из риса, который скручивается в рулет вместе с листом прессованных сушеных морских водорослей «Нори», филе семги или лосося, нарезанного тонкими полосками, нежного сливочного сыра «Филадельфия», тонко нарезанных ломтиков авокадо и свежего огурца нарезанного полосками.
Отведать порцию фирменных суши и роллов теперь можно не только в ресторанах, заказать суши на дом недорого можно и через интернет.
Порция роллов, к примеру, обходится от 50 до 300 рублей, суши можно отведать, имея в кармане всего 150 рублей.
Любители японской кухни сразу любят заказывать целое ассорти из кусочков суши и роллов, чтобы насладится богатством вкусов разнообразных морепродуктов: рыбой, крабами, моллюсками, ракообразными, икрой, угрем, креветками в сочетании с рисом, имбирем, авокадо, вассаби с добавлением различных соусов.
Полезная информация:
Специалисты в области диетологии считают суши и роллы здоровой и сбалансированной пищей т.к. в них содержится много полезных и питательных веществ, которые очень легко усваиваются в организме человека.
Однако, некоторые ингредиенты, входящие в состав японских блюд могут вызвать аллергию у некоторых людей.
Аллергикам рекомендовано воздерживаться от чрезмерного употребления: злаков, которые содержат глютен, ракообразных, моллюск, яйца, рыбы, арахиса, сои, орехов, сельдерея, горчицы, кунжута и люпина.
Стоит отметить, что суши и роллы следует покупать только в специализированных точках общественного питания, где соблюдаются санитарно-гигиенические правила безопасности и осуществляется строгий контроль качества сырья.
Прислать новость
Другие материалы
- 05.11.2014. Покупаем холодильник: проблема выбора
- 28.10.2014. Ищу преподавателя английского языка для обучения за короткое время
- 28.10.2014. Что надо знать при покупке вторичного жилья
- 14.10.2014. Индукционная варочная панель – плита, которая не обжигает
- 14.10.2014. Как овладеть идеальным английским языком?
- 21.09.2014. Преимущества гравировки на металле
Куда вы предпочитаете обращаться за помощью по вопросам защиты прав потребителей?